[홈베이킹] 1. 소금빵 만들기(재료, 만드는 방법)
소금빵이란? 소금빵은 일본에서는 시오빵이라고도 불리는 짭짤한 빵이에요. 버터 롤빵을 만들 때의 반죽에 소금을 넣어 짭짤한 맛이 가미된 빵이에요. 2000년대 초반 일본의 한 빵집에서부터 만들어져 현재는 우리나라에서도 많은 인기를 끌고 있어요. 개당 가격은 보통 3000원선입니다. 소금빵 만들기 재료 (소금빵 8개 분량-칼로리 식당 레시피) 중력분 300g, 따뜻한 물 130g, 따뜻한 우유 50g, 이스트 4g, 소금 5g, 설탕 6g, 녹인 무염버터 10g, 토핑용 소금 조금, 충전용 버터 8g씩 8개 (차갑게 두어서 사용) 소금빵 만드는 방법 1. 물과 우유를 따뜻한 온도로 데워주고 볼에 넣어줍니다. 그다음 소금, 설탕, 이스트를 볼에 넣어 가루류가 녹을 정도로 섞어줍니다. 2. 전자레인지에 살짝 돌..
2022. 5. 24.
