슈퍼푸드 블루베리 효능 9가지 , 먹는방법

안녕하세요 모하지후입니다. 요즘 부쩍 건강에 대해서 많이 관심을 가지시는 것 같은데요. 저도 30대 중반을 향해 가고 있다보니 건강을 지키는방법, 그리고 건강해지는 방법들을 많이 찾아보게 되더라구요. 그래서 오늘은 사람들에게 너무 좋은 효능을 가진 슈퍼푸드 중 첫번째로 블루베리의 효능 9가지와 블루베리 먹는 방법, 블루베리를 활용한 요리 레시피를 몇가지 소개해드리려고 해요:)

 

블루베리 효능 9가지

 

슈퍼푸드 블루베리 효능 9가지 , 먹는방법

블루베리는 6월부터 8월이 제철이라 요즘시기에 많은 분들이 찾고 있는 우수한 열매인데요. 요즘 블루베리 1KG 가격은 냉동으로는 6000원대 초반부터 구매가 가능하고, 생과 블루베리 1kg (키로)는 28000원대에 구매할 수 있습니다.

 

블루베리 효능 1. 안구건강

블루베리에는 안구 망막의 단백질 색소인 로돕신을 재활성화 시키는 데에 도움을 줍니다. 이 로돕신이라는 색소는 빛의 자극을 뇌로 전달하여 물체를 인식하는 역할을 하는데요. 이 로돕신이 부족하면 시력저하와 안구 질환이 생길 가능성이 높아서 블루베리에 있는 안토시아닌을 통해 로돕신을 재활성화 시켜야합니다. 또한 블루베리는 단백질과 당의 결합을 억제시켜서 백내장예방에도 도움을 주고 눈건강에 많은 도움을 줍니다.

 

블루베리 효능 2. 노화 방지

블루베리는 많이 알고 계시듯 피부노화를 막아주는 항산화 성분은 안토시아닌이 풍부하여 노화를 막아주는 것에 큰 효능이 있고 암예방에도 도움을 준다고 합니다.

 

블루베리 효능 3. 혈관질환 방지

블루베리에는 항산화성분이 많이 함유되어 있고 식이섬유가 풍부해 유해한 콜레스테롤을 분해하는 능력이 뛰어납니다. 그래서 블루베리는 혈관에 있는 콜레스테롤, 혈관속 찌꺼기를 배출시키는 역할을 통해 혈액순환을 원활하게 해줍니다.

슈퍼푸드 블루베리 효능 9가지 , 먹는방법

블루베리 효능 4. 면역력 증대

블루베리의 가장 크고 유명한 성분인 항산화성분 안토시아닌이 체네의 변종 세포들을 생성하고 노화와 질병을 유발하는 활성산소에 대응하여 유해한 활성산소를 제거하고 따라서 면역력을 증대시켜줍니다.

 

블루베리 효능 5. 뇌기능 향상

블루베리에 항산화성분의 일종인 갈산으로 인지력 감퇴를 늦추며 기억력, 운동신경기능의 발달에 효과가 있습니다. 또한 블루베리에 다량으로 함유된 비타민과 미네랄 등의 좋은 영양소들이 뇌세포를 보호하여 뇌기능을 향상시키는 데에 도움을 줍니다.

 

블루베리 효능 6. 다이어트

많은 분들의 새해 목표로도 정해지는 다이어트에도 블루베리는 도움을 줍니다. 다이어트에서 가장 중요한 당지수, 일명 GI지수에서 블루베리는 34라는 다소 적은 수치를 가지고 있어 체내의 당흡수를 느리게 해줘 포만감도 유지시켜주고 칼로리가 낮아 다이어트에 많은 도움을 줍니다.

슈퍼푸드 블루베리 효능 9가지 , 먹는방법

블루베리 효능 7. 변비 해소

다이어트를 하시는 분들이라면 변비에도 많이 걸리실텐데요. 블루베리는 다이어트에도 탁월한 효과가 있을 뿐 아니라 다이어트 중 필연적으로 따라오는 변비에도 효과가 있습니다. 섬유질이 풍부하여 장운동을 활발하게 해주고 소화를 촉진시켜주면서 배변활동에 도움을 줍니다. 또한 장염증을 억제해주는 성분도 들어가 있어서 장건강에도 좋습니다.

 

블루베리 효능 8. 심장질환 예방

블루베리에 들어가있는 섬유질, 칼륨, 엽산, 비타민C, 비타민 B6등의 영양소가 심장 건강을 도와주는 데에 탁월한 효과가 있다고 하는데요. 이는 블루베리의 효능 중 손꼽히는 효능입니다.

 

블루베리 효능 9. 뼈 건강

블루베리에는 뼈를 구성하는 철, 인, 칼슘, 마그네슘, 망간, 아연, 비타민K가 풍부하게 들어있어서 뼈를 건강하고 튼튼하게 만들어 주는데에 효과가 있습니다. 뼈건강을 위해서는 블루베리 섭취가 정말 중요합니다. 

 

슈퍼푸드 블루베리 효능 9가지 , 먹는방법

블루베리 먹는법

 

블루베리는 생으로 먹는 것이 가장 일반적이지만 섭취 방법에 따라 잼, 주스, 시럽조림, 과실주 등, 다양한 방법으로 조리하거나 제조해서 섭취할 수 있습니다. 블루베리와 궁합이 좋은 음식은 치즈인데요. 이 치즈에는 블루베리에 들어있는 부족한 영양소인 칼슘을 보충할 수 있기때문에 블루베리와 치즈는 궁합이 좋습니다. 또한 블루베리와 바나나를 이용하여 요거트를 만들거나 블루베리 바나나 스무디 등으로 만들어 먹을 수 있습니다.

 

오늘은 슈퍼푸드로 불리는 블루베리의 9가지 효능에 대해서 알아봤는데요. 블루베리 효능을 알아보는 것보다 중요한 것은 블루베리를 꾸준히 섭취하는 것이 아닐까 생각이 듭니다^^ 우리 모두 블루베리 잘 챙겨먹고 블루베리 효능도 공부해보면 좋을 것 같아요.